みのだ食品では、朝一番に従業員のみなさんが一匹一匹ていねいに、お魚を開いてくれます。手開きのため一日に作られる干物の数は限られますが、一枚一枚に、とても真心が込められています。
テーブルの上にいるお魚さんはアジですね、この大きくて脂の乗ったアジが、みのだ食品で人気№１の「とろアジ開き」になります。（＾0＾）／
ちなみに写真が小さくて見にくいという方は、写真の上で左クリックをすると写真が拡大されますよ。
月別アーカイブ: 2009年10月
とろあじ開き！絶品です！！
今日のお昼は、当社売れ筋Ｎｏ１のとろアジ開きいただきましたぁ（＾ｏ＾）／
毎日手作りしている商品だけに、塩加減、脂の乗り具合に間違いがないかの試食なんですが・・・これが本当においしいんですぅ～！！
では、ここで当社のおいしいトロアジを使って、「干物の焼き方」を御紹介したいと思います（＾＾）
干物は、開いた状態で、まず骨側を焼きます→
次に皮側を焼いて下さい→
中火の遠火がおいしく焼くコツです。
ぜひ、このホームページを御覧の皆様に当社自慢のとろあじ開きを食して頂きたい限りです！！