丸ごと食べられるカルシウム源!!

今の時期は、きびなごが旬ということもあり、最近は毎日のようにきびなごが
水揚げされ運ばれてきます。

今が旬のきびなごは産卵前になり脂が乗って一番おいしいです!!

近年は健康食品としての人気も高く、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を多く含むことでも知られています。


ファイル 6-2.jpgDHA(ドコサヘキサエン酸)
:脳や神経組織の発育、機能維持に不可欠な成分。
EPA(エイコサペンタエン酸)
:血液をサラサラにする働きがある

鹿児島名産のきびなごを是非お召し上がり下さい。

今朝、獲れたての新鮮なきびなごを撮影してみました。(^^)/

ファイル 6-1.jpg

 

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